9 anledningar att börja använda supergrödan teff

Teff…

…är glutenfritt.

…är fullt av näringsämnen som kalcium, järn och magnesium.

…är rikt på kostfibrer.

…har en mild nötig smak.

…finns i flera färger; vitt, rött och rödbrunt.

…säljs i Sverige i form av mjöl och i pasta.

…är en grässort som trivs bäst på 2 000 meters höjd. Det är själva fröna som används, hela eller malda.

…kallas även dvärghirs.

…har uråldriga rötter i Etiopien och Eritrea, där man bland annat gjort ett slags bröd på teffmjöl.

Foto: Shutterstock.

Mer lästips
Glutenfria morotskakor – lätt recept
Lär dig upptäcka bröstcancer – se instruktionsfilmen
Testa nya hälsodrycken Golden milk