Hitta vitaminerna

A-vitamin – en portion lever, morötter, grönkål eller 50 gram torkade aprikoser täcker dagsbehovet.

B1-vitamin – dagsbehovet motsvarar en portion skinka. Ingår även i bruna bönor, gröna ärter, lever och havregryn.

B2-vitamin – dagsbehovet täcks av en portion lever. Ingår även i mjölk, skinka och nötkött.

B12 – ingår rikligt i kalvlever och strömming.

C-vitamin – massor i kiwi, svarta vinbär, grönkål (ett hekto täcker dagsbehovet), citrusfrukter, färska grönsaker.

D-vitamin – en portion strömming täcker dagsbehovet. Finns även i äggula, margarin och berikad mjölk. D-vitamin bildas även naturligt i kroppen när du solar.

E-vitamin – finns i riklig halt i vetegroddar, sötmandel, margarin och rågmjöl.

Folsyra – dagsbehovet finns i en portion spenat eller potatis. Ingår även i lever.

Niacin – en portion nötlever, kyckling eller fläskkotlett motsvarar dagsbehovet. Ingår även i torsk och gröna ärter.

Selen – dagsbehovet finns i en portion musslor eller grislever. Finns även i renkött, sill, torsk och räkor.

Magnesium – en portion spenat eller mangold täcker en fjärdedel av dagsbehovet. Andra bra magnesiumkällor är banan, fisk och havregryn.

Krom – musslor eller tonfisk innehåller mycket krom, upp till en femtedel av dagsbehovet.

Kalcium – en portion grönkål täcker halva dagsbehovet, två dl lättmjölk en tredjedel av dagsbehovet. Även ost, sardiner, musslor och broccoli är bra.

Järn – dagsbehovet täcks av en portion blodpudding. Andra järnkällor är lever, bruna bönor och nötkött.

Jod – en portion torskrom eller musslor täcker dagsbehovet. Fisk, jodberikat salt och mjölk ger också tillskott av jod.

Zink – du får i dig en tredjedel av dagsbehovet från en portion nötkött eller griskött. Ingår även i havregryn, sill och ärter.

Foto: Rent Café

LÄS OCKSÅ:
Vitaminerna som håller dig frisk – hela året!
5 tips för att må riktigt bra!