dfp_ads

Femina

kladdkaka-recept

7 november firar vi kladdkakans dag! Här är 9 recept att välja mellan – väljer du en klassisk kladdkaka, en nyttigare variant eller en kaka med alternativa smaker såsom mandel, saffran och vit choklad?

9 recept på kladdkakor att njuta av på Kladdkakans dag

Kladdkakan är en riktig fikafavorit host svenskarna, med sin läckra chokladsmak och härligt kladdiga konsistens. Här har vi samlat 9 spännande recept med olika variationer på den svenska klassikern:

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

3 goda toppings till kladdkaka

1. <a href="https://bydiadonna.femina.se/kladdkaka-med-chokladfudge/">Kladdkaka med chokladfudge</a>

kladdkaka-chokladfudge

kladdkaka-marangswiss

3. <a href="https://www.femina.se/mat-och-dryck/riktigt-lacker-raw-kladdkaka--helt-utan-vitt-socker/1052387">Raw kladdkaka – fri från gluten och vitt socker!</a>

Raw kladdkaka som är fri från gluten och vitt socker

nyttig-kladdkaka

4. <a href="https://bydiadonna.femina.se/kladdkaka-med-mork-choklad/">Kladdkaka med mörk choklad</a>

glutenfri-kladdkaka

5. <a href="https://bydiadonna.femina.se/vit-kladdkaka-med-vispad-creme-fraiche/">Vit kladdkaka med vispad creme fraiché</a>

vit-choklad-kladdkaka

6. <a href="https://bydiadonna.femina.se/kladdkaka-med-smak-av-pepparkaka/">Kladdkaka med smak av pepparkaka</a>

kladdkaka-pepparkaka

kladdkaka-dadlar

8. <a href="https://bydiadonna.femina.se/semmelkladdkaka/">Semmelkladdkaka</a>

semmelkladdkaka

saffranskladdkaka

Just nu

Trendar: 

7 november är det kladdkakans dag! Här är 9 recept att njuta av – väljer du en klassisk kladdkaka, en nyttigare variant eller en kaka med vit choklad?

9 recept på kladdkakor att njuta av på Kladdkakans dag

1. Kladdkaka med chokladfudge

2. Kladdkaka med marängswiss-topping

3. Raw kladdkaka – fri från gluten och vitt socker!

4. Kladdkaka med mörk choklad

5. Vit kladdkaka med vispad creme fraiché

6. Kladdkaka med smak av pepparkaka

8. Semmelkladdkaka

9. Saffranskladdkaka