23 feb, 2015
Fikonsallad med getost
AvFemina
Annons
(4 personer)
ca 5 dl mâchesallad
4 färska fikon
1/2 litet fänkålshuvud
4 dl brödkrutonger
100 g getost
4 skivor lufttorkad skinka
Vinägrett:
1 krm salt
1 krm grovmalen svartpeppar
2 msk flytande honung
1 msk vitvinsvinäger
3/4 dl olivolja
Beredning: Blanda ingredienserna till vinägretten. Fördela sallad, delade fikon, hyvlad fänkål, brödkrutonger, smulad getost och lufttorkad skinka på tallrikar. Skeda över vinägretten. Servera.
Av JAN-ERIK HAGBOHM
Foto PETER KAM
Annons