Grova snittar med färskost och krabba

Av Anna-Lena Bjarneberg och Lotta Bäckström

Rosépeppar är en härlig krydda till krabba och färskost.

200 g philadelphiaost
skal av 1 citron
saft av ½ citron
1½ tsk krossad rosépeppar
1 krm örtsalt
100 g rensad krabba

Till servering:
4–5 skivor grovt bröd

Beredning:

Blanda alla ingredienser utom krabban. Spar ev lite av det rivna citronskalet till garnering. Blanda ner krabbköttet sist. Bred röran på bröden. Skär i lagom stora snittar. Toppa med det sista citronskalet och lite mer krossad rosépeppar.