Var din egen hemmabartender

BRA I BARSKÅPET

En drink består oftast av tre delar: sprit, smaksättare och färgsättare. Naturligtvis kan man nöja sig med att servera en eller två olika sorters drinkar. Men vill du verkligen imponera bör du ha lite av det här hemma:
Några spritsorter, till exempel:

Gin

Vodka

Rom

Tequila

Bourbon

Whisky

Konjak eller brandy

Någon bitter, till exempel:

Angostura

Campari
Någon likör, till exempel:

Cointreau

Kahlua

Amaretto

Vermouth
Olika sorters juicer (helst nypressade) av till exempel:

Citron

Tranbär

Apelsin

Ananas

Lime
Frukt och örter, till exempel:

Citron

Lime

Apelsin

Ananas

Mynta
Smaksättare och färgsättare:

Grenadin fungerar alldeles utmärkt för ändamålet, liksom likörer och juicer.

GROGGVIRKE
En bartender har också laddat upp med:

Sockerlag, kokas på 2 delar socker och 1 del vatten. Håller sig länge i kylskåpet.

Mjölk

Grädde

Oliver

Tonic, till exempel Russian

Fruktsoda

Coca cola

Pommac

SNYGGA GLAS

Det är alltid roligare att servera i glas som framhäver drinken. Satsa på tre olika:

Cocktailglas

Whiskyglas

Highball- eller grogglas

GLÖM INTE ISEN

Det går åt mycket is när man blandar drinkar. I de flesta fall ska de vara iskalla och shakern ska vara fylld upp till 1∕3 med is (som hälls ut efter skakningen). Isen ska vara kall och torr. Drömmen är kanske en liten ismaskin men egentligen räcker det med att ladda frysen. Många drinkar innehåller krossad is. Det finns enkla maskiner som gör jobbet, i annat fall är det bara att lägga isen i en handduk och krossa med en hammare.

VARJE BARTENDER
VET…

…att drinkar med juice ska skakas eller mixas. Drinkar utan juice ska bara röras. En allmän regel, fast det finns så klart undantag.

ÖVRIGA REDSKAP

En shaker, såklart

Mätglas

Visp

En vass kniv

En liten skärbräda

Drinkpinnar

Sugrör

Rena handdukar

En balja med vatten om det inte finns rinnande vatten att skölja till exempel mätglaset i.

Läs mer: 10 drinkar du vill göra i sommar.