Femina möter … Nicole Emson grundaren av glassbutiken StikkiNikki

Gör: Driver glassbutiken StikkiNikki på Götgatan 46 i Stockholm.

Mest känd för: Glassbutiken och boken StikkiNikki ICE POPS Glass på Pinne.

Aktuell med: Arbetar med idéer för en ny bok – och lär tvååriga sonen att baka kakor!

Var hämtar du inspiration?

– Överallt! Det finns alltid inspirerande människor och saker runt omkring en, det gäller bara att öppna ögonen.

Största passion?

– Mat och resor. 

 Favoritmat?

– Jag gillar det italienska och Sichuanesiska köket. Och så är jag svag för Tex Mex-mat, speciellt den man kan få hemma i Austin, Texas.

Bästa matminne?

– Förr brukademin pappa, bror och jag fiska tillsammans på kvällarna. Vi fick ofta flundra som vi åkte hem och lagade till – ibland blev maten inte klar förrän efter midnatt! Jag hade oftast somnat innan allt var färdigt, men det är ändå ett av mina härligaste minnen.

Redskap du inte vill vara utan?

– På arbetet är det en spatel från Ikea, hemma är det kaffekokaren.

På gång just nu?

– Nya syndigt goda glassmaker!

(Fotograf: Martina Ankarfyr)