Loppistips från Antikrundans expert

Varför denna vurm för begagnade köks­­attiraljer?

– Jag är restaurang- och hushållslärare i botten och gillar att laga mat. Men det handlar också om att köpa kvalitet till ett bra pris. Jag har precis varit på en loppis och fyndat fem superfina prylar för sammanlagt 30 kronor. Tala om att göra kap. Jag älskar det och kan helt enkelt inte låta bli.

Vad köpte du?

– En gammal vacker skärbräda, en konserv­öppnare, en spagettislev och två glasskålar.
Använder du sakerna?

– Självklart. Det är bara att ställa in grejerna i diskmaskinen och sedan kommer de ut som nya. Blir sakerna inte tillräckligt rena eller fräscha åker de i soptunnan. Det är ingen större förlust, de kostar ju nästan ingenting.
Tips på vad man ska leta efter?

– Själv brukar jag rota i lådorna med bestick och har kommit över åtskilliga fina kockknivar för 10 kronor styck. Och det är sådana som kostar runt 1 500 kronor nya.

Finns det något man bör undvika?

– Elprylar ska man kanske vara lite försiktig med. Men egentligen handlar det bara om att testa. Det värsta som kan hända är att propparna går.
Inget annat?

– Jo, allt med nagg och sprickor ska man säga tack och adjö till för där gror bakterierna. Lite krackeleringar gör däremot inget om man diskar sakerna i maskin.

På tal om kvalitet, var den bättre förr?

– Många gånger. Speciellt mortlarna i järn, ­marmor och mässing. Så hittar man det är det bara att slå till. Glöm inte att ju större, desto ­bättre. Samma gäller beredningsskålar, jag ­föredrar gamla glas- eller porslinsskålar framför moderna i plast.
Ditt bästa köksklipp på loppis?

– Oj, det är många. Men kockknivarna för tio kronor styck, en glassmaskin för 100 spänn, en ful men väldigt bra mangel som kostade under hundra­lappen… Det roligaste är dock Kreugers brödrost för 16 brödskivor. Men den är bara till lyst.

JOAKIMS DISKTIPS

• Använd aldrig diskmedelstabletter när du diskar gammalt eller fint porslin, det är alldeles för starkt. Ta sparsamt med vanligt pulver i stället. Mycket bättre även för miljön.

• Har du köpt träredskap eller skärbrädor i trä på ­loppis? Diska dem i maskin och olja sedan in dem.