Fira påsk med goda äggvitedrinkar!

Rå äggvita är en utmärkt ingrediens att använda sig av i cocktails. Äggvitan balanserar upp de söta och syrliga ingredienserna samtidigt som den adderar ett skum som lyfter drinken.

För dig som gillar sötsura drinkar:

Silver fizz

Du behöver:

12 cl gin

8 cl färskpressad citron

2 cl äggvita

2 tsk florsocker

4 dl soda eller mineralvatten

2 citronskivor

Gör såhär:

Skaka gin, citronjuice och florsocker ihop med is.

Häll i whiskyglas och toppa med soda.

Garnera med en citronskiva.

För dig som gillar fruktiga drinkar:

5 cl vodka citron

5 cl melonlikör

6 cl citron

4 cl sockerlag

1 cl äggvita

färsk vattenmelon

Gör så här:

Häll alla ingredienser i en shaker och skaka.

Lägg i vattenmelonen i shakern och muddla.

Lägg i is och skaka igen.

Sila upp i cocktailglas och garnera med färsk melon.

För dig som gillar syrliga drinkar:

White lady

Du behöver:

Is

9 cl Gin

6 cl Cointreau

3 cl pressad citronsaft

1/2 äggvita

Gör så här:

Fyll en shaker till hälften med is.

Tillsätt Gin, Cointreau, citronsaft och äggvita och skaka väl.

Sila upp i kylda cocktailglas.

För dig som gillar kryddiga drinkar:

Cinnamon sour

Du behöver:

4 cl Absolut Mango

4 cl Fireball Whiskey

4 cl citronjuice

4 cl ljus sirap

En skvätt äggvita

Gör såhär:

Lägg några isbitar i ett whiskyglas.

Skaka ingredienserna och häll över isen.

Dekorera med en bit torkad kanel och strö över lite kanelpulver.

För dig som gillar whiskydrinkar:

Whisky sour

Du behöver:

Is

10 cl Bourbon whisky

3 cl Cointreau

3 cl sockerlag

3 cl färskpressad citronsaft

¼ äggvita

Gör såhär:

Fyll en shaker till hälften med is.

Häll i whisky, Cointreau, citronjuice, sockerlag och äggvita.

Skaka väl och sila ner i ett tumblerglas.

Recepten är för två drinkar.