23 dec, 2011
Kryddig matjessill
AvLotta Hansson
Annons
Av Jan-Erik Hagbohm
(4 personer)
2 matjessillfiléer
½ knippa dill
1 tsk rivet citronskal
1 msk hackad kapris
2 msk finhackad rödlök
2 msk finskuren gräslök
nymalen svartpeppar
ca ½ tsk grovkrossad kryddpeppar
1 kokt ägg, grovhackat
Beredning:
Torka av filéerna med hushållspapper. Blanda dill, citronskal, kapris, lök och gräslök. Krydda med svart- och kryddpeppar. Skär filéerna i cm-tjocka bitar och blanda försiktigt med kryddblandningen. Lägg upp på ett serveringsfat och garnera med grovhackat ägg.
Annons