17 feb, 2012
Löjrom med potatissallad
AvFemina
Annons
(4–6 personer)
4–6 små fasta potatisar
1 dl crème fraiche
1 tsk rivet citronskal
2–3 msk finskuren gräslök
Till servering:
100 g löjrom eller annan rom
1 dl finhackad rödlök
mörkt bröd i tunna skivor
Beredning: Koka potatisen nästan mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen svalna. Dra av skalet och skär i mindre bitar. Blanda crème fraiche med citronskal och gräslök. Vänd försiktigt ner blandningen i potatisen. Servera med löjrom, lök och bröd.
Först publicerat i Femina nummer 2 2012. Av JAN-ERIK HAGBOHM Foto PETER KAM.
Annons