dfp_ads

Femina

veganglass

En enkel och lite sundare efterrätt utan grädde och vitt socker – så här lätt fixar du den lyxiga dessertparfaiten!

Nyttig vegansk dessertparfait – bara 3 ingredienser

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

3 goda toppings till kladdkaka

4 portioner<br><strong>Du behöver:</strong><br>

Skiva en och en halv banan och vispa ihop med agavesirapen och eventuellt vaniljpulvret. Vispa med elvisp i ungefär en minut. Addera kokosgrädden och fortsätt vispa i 2-3 minuter tills det blir krämigt och fluffigt. Skiva den resterande bananen och varva med gräddfluffet i ett glas. Toppa med exempelvis valnötter och vegansk kolasås.

vegansk-glass

 <a href="https://www.femina.se/mat-och-dryck/6-saker-du-trodde-var-veganska-som-ofta-inte-ar-det/633816">6 saker du trodde var veganska som ofta inte är det</a>

<a href="https://www.femina.se/mat-och-dryck/de-12-basta-proteinkallorna-for-dig-som-inte-ater-kott/1048384">Bästa proteinkällorna för dig som inte äter kött</a>

Källa: <a href="http://www.blissfulbasil.com/five-minute-vegan-caramel/" target="_blank" rel="nofollow">BlissfulBasil.com</a>

Vegansk banan- och kokosparfait