Öl för nybörjare

5 snabba frågor till Henok och Karl

Favoritöl?

– Orval från Brasserie d’Orval, en bortglömd pärla som finns på systembolaget. Det är ett belgiskt öl bryggt av munkar som vigt sitt liv åt att göra Gud och sådana som oss glada!

Skum eller inte?

– Skum för det mesta men inte alltid. Vi har precis släppt ett mörkt öl med väldigt låg kolsyra och utan skum. Det ger en len känsla i munnen och fritt spelrum för söta choklad- och vaniljsmaker. Ett ljust öl utan skum är minde aptitligt.

Tips för nybryggare?

– Våga fråga och prova dig fram. Och gör om!

Ska ölen drickas ur flaska eller glas?

– Det är smaksak, men ska man generalisera så kan man säga att ju starkare och mörkare ölet är desto mindre lämpligt är det att dricka ur flaska.

Öl som passar till en burgare?

– Omnipollo Nebuchadnezzar, vår prisvinnande Imperial IPA. Ett öl med markerad beska som gifter sig väl med smakerna i en hamburgare.