12 jul, 2019
Recept: Clubsandwich med kyckling och bacon
AvFemina
Den klassiska clubsandwichen är en perfekt rätt som är lika god dagen efter. Servera som lunch hemma eller packa ner som matsäck på utflykten!
Annons
CLUBSANDWICH
(1 person)
1 stekt kycklingfilé
2–3 skivor bacon
2 rostbröd
några blad isbergssallad
1–2 soltorkade tomater
CURRYDRESSING:
½ gul lök
1 tsk rapsolja
1 msk curry
½ tsk stött spiskummin
1 tsk flytande honung
3 msk tjock grekisk yoghurt
2 msk god majonnäs
BEREDNING:
1. Skär kycklingfilén i skivor.
2. Stek baconskivorna. Låt rinna av på hushållspapper.
3. Skala och finhacka löken. Stek löken i olja tillsammans med curry och spiskummin i 1 min. Tillsätt honung. Låt svalna i en skål. Rör ner yoghurt och majonnäs.
4. Rosta bröden. Bred på lite dressing. Lägg på salladsblad, soltorkade tomater, kycklingskivor och bacon. Lägg på den andra brödskivan som ett lock.
Pst! Dressingen räcker till 4 mackor men är god till allt från skinkmackan till stekt fisk.
RECEPT & FOTO: All Over Press
Läs även:
Recept: Maxad macka med getost och rödbetor
Annons