Sibyllans dryckesexpert: 6 teer att dricka i höst
Sibyllans kaffe- och tehandel på Sibyllegatan 35 i Stockholm har en lång historia bakom sig. Redan 1916 öppnades dörrarna till den lilla kaffe-och tehandeln på Östermalm i Stockholm. I dag, hundra år senare, finns företaget kvar på samma adress. Fram till 2009 drevs butiken av samma familj i tredje generation, sedan såldes butiken till Henrik Berg som även äger ANNONS NK kaffe- och tehandel. Här tipsar han om sina favoriter ur sortimentet:
Läs även: Här är Blossas nya glöggsmak– och så smakar den
1. Sir Williams teblandning
En klassiker bestående av sju stycken kinesiska teer med lite earl grey och lapsang souchong – ett måste i höst- och vintermörkret.
Läs även: Tips på 5 goda soppor
2. Ekologisk Irish Breakfast
En fantastisk god assam-blanding (ett starkt te). Ett måste för höst- och vinterfrukosten. Servera med en liten skvätt mjölk och du har en gudomlig kopp.
Läs även: 9 goda matsvampar som du kan plocka själv
3. Imperial Oolong
När man ser på de vackra tebladen som sakta vecklar ut sig i koppen förstår man verkligen att kineserna har druckit denna hälsosamma dryck i tusentals år.
Läs även: 5 livsmedel som boostar hälsan – och som är i säsong just nu
4. Sibyllans ekologiska Jasmine Chun Hao
Denna dryck lugnar både kropp och själ.
Läs även: Riktigt läcker raw-kladdkaka – helt utan vitt socker
5. Sibyllans höstblanding
En härlig höstblandning som samlar höstens alla smaker i en kopp.
Läs även: Tips! 5 härliga kokböcker just nu
6. Grönt ekologiskt Sencha Fukuju
Fukuju betyder långt liv på japanska, namnet på teet säger allt.
Text: Alva Fierro
Artikeln publicerades ursprungligen på vår systertidning Residence.
Mer från Residence:
17 klassiska champagnehus du bör känna till