04 jun, 2021
Underbara roséviner – chefredaktörens tips
AvÅsa Liliegren
Nu är det snart rosétid. Iskallt ljusrosa vin förflyttar mig till franska rivieran. Men, handen på hjärtat så är rosé inte mitt första val. Några gånger på våren måste jag ändå dricka det – annars tror jag inte att sommaren kommit på riktigt. Men för er som är som jag har jag även en röd och en vit sommarfavorit.
Annons
Annons
1. Pigg färg & smak
San Benedetto Rosé, 2020
Ursprung: Italien, Tre Venezie
Nr: 51424
Pris: 129:-
Rosévin som finns i beställningssortimentet och jag vill verkligen uppmuntra alla att botanisera där. Det är lekande lätt att klicka hem via Systembolagets hemsida, och sedan hämta dina varori vilken butik du vill.
Detta är verkligen en topprosé, frisk med superfin syra. Det är en druvblandning av rondinella, pinot nero och cabernet franc. Doften är bärig och bärigheten följer med i smaken. Någonstans förnimmer jag jordgubbar, men inte alls något sött, bara friskt och lite förförande.
2. Rosa klassiker
Cuvée Madame Sélection de Mademoiselle, 2020
Ursprung: Frankrike, Provence
Annons
Nr: 2203
Pris: 129:-
Ska man välja roséviner måste ett vara från Provence – rosévinets hemvist – med den rätta laxrosa färgen. Här har vi precis den rätta rosa nyansen. Som roséviner ofta är så är även detta gjort på en blandning av röda druvor. Det doftar lite gräsigt och blommigt snarare än bärigt. Friskt välbalanserad trevlig rosé, rätt och slätt.
3. Mystik på flaska
Lammershoek’s White Mysteries, 2019
Ursprung: Sydafrika, Coastal Region
Nr: 2405
Pris: 199:-
Annons
Ett roligt, häftigt vin! Smakar inte som något annat. Det ör både lite blommigt och kryddigt, mjukt och superfriskt. Det sätter igång fantasin hos smaklökarna, minst sagt. Druvmixen är kaxig, med 50% chenin blanc, 21% viognier, 12% chardonnay, 10% marsanne och 7% harslevelu. Vinet har ett delikat fatinslag vilket säkert bidrar till dess fantastiska färg. Och kan man annat än bli helt såld på namnet… och etiketten!
4. Sommarrött
Boira’ Sangiovese, 2019
Ursprung: Italien, Marche
Annons
Nr: 32431
Pris: 99:-
Nu går vi från alla möjliga druvblandningar till klassiskt rött från Italien, gjort på 100% sangiovese.
Detta är en pålitlig elegant italienare med trevlig örtighet, friska röda bär och precis en lagom hint av ekfat. Inte för tung och kraftig så här på försommaren. Jag återvänder ofta till Boira’ och har så gjort i många år, speciellt när det är lite soligare utomhus.
Vinmakaren var tidig med att jobba ekologiskt, och började ställa om redan på 1990-talet.
Annons
