Visste du att avokado...

…är mogen när den ger efter för ett lätt tryck. Pröva klämma försiktigt vid skaftfästet.

…inte bör förvaras i kylen då den är känslig för kyla, speciellt omogen avokado ska inte förvaras under +5°. Kylan gör att fruktköttet blir mörkt och tråkigt.

…kan snabbmogna om man lägger den i en papperspåse tillsammans med några äpplen.

…aldrig mognar i en lufttät plastpåse.

…i mosad form lindrar röd och solirriterad hy.

…snabbt förlorar sin fina färg när den skalats. Lite citronsaft på gör susen. Många påstår också att en avokadoröra bibehåller sin fina färg om man lägger ner avokadokärnan i röran.