Små fisksmakare

Av Malin Söderström

(4 små portioner)
4 fiskpanetter
1⁄2 gurka
sallad
4 rektangulära tunnbröd eller polarbröd

Dressing
2 msk saffransaioli, finns på burk
1 msk matlagningsyoghurt

Beredning:
Ställ in fiskpanetterna i ugnen, se anvisningar på paketet. Rör saffransaioli och yoghurt. Skala och skiva gurkan. Lägg sallad på ena sidan av bröden, klicka på dressing och lägg på fiskpanetten. Toppa med gurka och vik upp brödhalvan.