Små viltburgare med coleslaw

Av Malin Söderström

(4 små portioner)
400 g viltfärs
salt och peppar
smör till stekning

Coleslaw
1 dl fint strimlad vitkål
2 finstrimlade morötter
1 msk matlagningsyoghurt
1 msk majonnäs

Till servering
lingonbröd
sallad
tomat
mandelpotatischips

Beredning:
Salta och peppra färsen och forma till 4 biffar. Stek biffarna i smör på båda sidor och stek sedan brödet i samma panna. Blanda vitkål och morot med yoghurt och majonnäs. Servera biffar och coleslaw på bröden med sallad, tomat och mandelpotatischips.