dfp_ads

Femina

sommardesserter

Citrussmaker och färska bär är givet på sommaren, eller varför inte en kladdkaka med mörk choklad? Passar inget av det finns det även ett recept på en fräsch marängsviss med jordgubbar.

Sommarens godaste desserter – 8 läckra recept

På sommaren och semestern är det så klart fint att ha något sött på maten eller till fikat. Här har vi valt ut våra sju bästa recept med säsongens bär och frukt, citrus och så klart – choklad. Missa inte heller vuxendesserten – Irish coffee-glass!<br>

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

3 goda toppings till kladdkaka

Klicka på länkarna för att komma till recepten.

Citronkage

Blommor i maten är på modet. Det gäller såklart att ta reda på vilka som är ätbara och välja obesprutade om man vill plocka egna. Annars kan man numera fråga efter dem i välsorterade grönsaksaffärer.

Läs även: <a href="https://www.femina.se/mat-och-dryck/11-vackra-och-atbara-blommor-att-ha-i-maten/633158">11 vackra och ätbara blommor att ha i maten</a>

kladdkaka-choklad-recept-mjolfri

<a href="https://bydiadonna.femina.se/sott/kladdkaka-med-mork-choklad/" target="_blank">Kladdkaka med mycket smak av mörk choklad</a>

Enklare än så här blir det knappast, kladdkaka är god att servera till både glass och grädde. Vill du ha något syrligt till – varför inte prova solmogna hallon, jordgubbar eller nyplockade blåbär.

underbarsommartarta

<a href="https://www.femina.se/mat-och-dryck/recept-lacker-sommartarta-med-mandelbotten/1129962" target="_blank">Läcker sommartårta på mandel- och rabarberbotten och med färska bär</a>

Underbar tårta för ett försommarkalas!

marangsviss-eton-mess-jordgubbar-dessert

<a href="https://bydiadonna.femina.se/sott/marangsviss-eller-eton-mess-med-smak-av-jordgubb/" target="_blank">Marängsviss med smak av jordgubbar</a>

Om det är något som verkligen går hem hos både barn och vuxna så är det marängsviss. Skippa den vanliga varianten med banan och choklad och testa denna fräschare variant nu när de svenska jordgubbarna är i säsong!

chokladfondant med passionerade jordgubbar

CHOKLADFONDANT

<a href="https://www.femina.se/mat-och-dryck/chokladfondant-med-passionerade-jordgubbar/606915" target="_blank">Chokladfondant med passionerade jordgubbar</a>

En ljuvlig dessert för chokladälskaren!

irish-coffee-glass

<a href="https://www.femina.se/mat-och-dryck/sa-gor-du-svalkande-irish-coffee-glass-perfekt-till-sommarfesten/678825" target="_blank">Irish coffeeglass – perfekt till sommarfesten</a>

Glöm rykande och värmande irish coffee – i sommar njuter vi av den populära drinken i glassform.

dutch-pancake-hollandsk-pannkaka-brunch-dessert-passionsfrukt-recept

<a href="https://bydiadonna.femina.se/frukost/hollandsk-pannkaka-eller-dutch-pancake/" target="_blank">Holländsk pannkaka eller dutch pancake passar lika bra till desserten som till brunchen</a>

Denna varma ugnspannkaka smakar himmelskt med vaniljglass! Toppar du med lite passionsfrukt har du en perfekt dessert som kombinerar sött och syrligt.

CITRONPAJ

<a href="https://www.femina.se/recept-lyxig-citronmarangpaj/" target="_blank" rel="noopener">Lyxig citronmarängpaj</a>

Den är lite pysslig att göra men absolut inte svår – det är definitivt värt det!

Sommarens godaste desserter – 8 läckra recept

Citronmandelkaka med syrlig glasyr

Läs även: 11 vackra och ätbara blommor att ha i maten

Kladdkaka med mycket smak av mörk choklad

Läcker sommartårta på mandel- och rabarberbotten och med färska bär

Marängsviss med smak av jordgubbar

Chokladfondant med passionerade jordgubbar

Irish coffeeglass – perfekt till sommarfesten

Holländsk pannkaka eller dutch pancake passar lika bra till desserten som till brunchen

Lyxig citronmarängpaj